セルベッサ:ニユートーキヨーの食材発注システムはなぜ公開されたのか
竹田陽子 : 米山茂美
CASE#02-05 一橋大学イノベーション研究センター (2002/12/01)
Linuxの登場以来、ソースコードを公開したオープンソース・ソフトウェアが世界的な広がりを見せているが、外食チェーン大手のニュートーキョーは、自ら開発した業務用アプリケーション・ソフトを公開し、注目を集めている。「セルベッサ」と名づけられたこの食材発注システムは、資本関係のない競合外食チェーン3社に採用され、いくつかの課題を抱えながら…
IIRケーススタディ
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